上海運輸公司表示，由于人們的生活品質隨著我國社會經濟的不斷提升而有所提高，在家就能吃到世界各地的新鮮的水果蔬菜，可以說果蔬冷藏物流運輸承擔了果蔬的以及生鮮食品的質量保證的重擔，那么能夠影響果蔬冷藏物流運輸的因素有哪些呢？接下來就由上海物流公司為大家詳細介紹。

1. 溫度的影響

上海物流公司表示，眾所周知，溫度是影響果蔬冷藏運輸品質的主要因素之一。果蔬冷藏運輸對運輸過程中溫度的要求是極高的。上海運輸公司表示，在一定范圍內，溫度越高而水果蔬菜呼吸強度就會越大，這樣就會導致水果蔬菜的衰老越快。但是，果蔬冷藏物流運輸的貯運溫度并不是越低才越好，因為過低的溫度也會使水果蔬菜凍壞。因此，上海物流公司在進行果蔬冷藏物流運輸的時候，一定要根據果蔬對低溫的忍耐性而盡量降低運輸過程中的溫度,并切忌溫度的波動大。

2. 濕度的影響

    上海運輸公司表示，濕度也是影響果蔬冷藏物流運輸品質的又一主要因素。果蔬在冷藏運輸過程中會受水分的蒸騰、包裝的材料以及容器的大小等因素的影響，或多或少都會失去原有的水分以及濕度。因此，果蔬冷藏物流運輸的過程中必須要采取隔水紙箱或聚乙稀薄膜鋪墊來有效的防止水分的散失以及微生物的影響。

3. 氣體成分的影響

上海物流公司表示，一般來說，果蔬冷藏物流運輸中的氣體成分對果蔬的呼吸以及衰老有很大的影響。因此上海運輸公司表示，果蔬會因為呼吸的作用、容器的材料以及運輸的工具的不同，而對果蔬冷藏物流運輸的質量出現不同的結果。